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Todos los tipos de Rodillo de Amasar: extensibles, de cocina, para amasar, pastelero o de repostería… ya puedes comprar los mejores en 2019

rodillo de amasar de madera

Con el renacimiento de la afición por la cocina y en especial de la repostería. El rodillo de amasar de madera, vuelve a ser un accesorio de cocina indispensable. En nuestra tienda online DEMADERA, tienes muchos, con todos los tamaños y pesos que desees. Pero siempre al mejor precio.

rodillo de amasar de madera

Ya seas uno de los nuevos fanáticos que les gusta hacer pan en casa. O bien porque eres de los que disfruta haciendo pasteles, galletas, bizcochos, tartas o strudels. Deberás tener entre tus accesorios de cocina un rodillo de amasar de madera.

¿Porque comprar un rodillo de amasar, de repostería o uslero de madera?

La función de un rodillo de amasar, también llamado uslero. Consiste en extender la masa , pero de forma uniforme. Sin que tengas partes con un grosor de la lamina final diferentes. Evitando así no solo la necesaria uniformidad, sino también los grumos o desigualdades de cualquier tipo de masa.

Estos rodillos te van a ayudar a extender la masa quebrada, la masa de hojaldre, o bien la masa que utilices para hacer pasta. De manera que obtengas un resultado final excelente.

Y no lo dudes, los mejores para tan sencilla labor son los rodillos de amasar de madera. Y no solo porque llevan siglos entre nosotros. O porque sean los preferidos por los auténticos chefs de cocina. Sino por que utilizan una materia sostenible y reciclable como es la madera.

Además la asepsia que confiere a la madera sus resinas naturales,  con acción bactericida. Los convierten no solo en los más prácticos, sino también en los más seguros para tus alimentos.

¿Cómo elegir un rodillo de amasar de madera?

Para elegir un rodillo de amasar debes fijarte en unos sencillos consejos que te serán de mucha utilidad.

  • Debes plantearte primero, que uso le vas a dar. Es decir, cuanta superficie de amasado necesitas. Por ejemplo no es lo mismo amasar masa de pizza para una pizza de dos personas, que para una de 5 o 10
  • Piensa que la longitud que anuncia el fabricante es generalmente de extremo a extremo. Es decir que comprenden no solo la superficie de amasado, sino que también cuentan las asas.
  • Muchos modelos que presentamos incluyen desde guías que incluyen aros o discos intercambiables para mantener un grosor uniforme. Esto es muy útil, para hacer masas uniformes que cubran tartas, o pasteles de carne por ejemplo. Por otra parte van muy bien para que un mismo rodillo, te sirva para hacer diferentes tamaños de bases o tapas con la masa.

¿Cómo utilizar un rodillo de amasar de madera?

Es muy sencillo, pero aún así es importante seguir unos pequeños consejos que te harán mucho más fácil su uso.

Primero de todo y antes de usar el rodillo, asegúrate de que esta perfectamente seco. Si hace poco que lo has fregado y aún esta húmedo puede favorecer la formación de grumos y que se te pegue la masa. Para secarlo puedes meterlo unos minutos a no más de 50 grados en el horno. Aunque en este caso deberas utilizarlo solamente cuando ya este frío.

Antes de amasar espolvorea algo de harina sobre la superficie donde vayas a trabajar. Y embadurna también con algo de esta harina la superficie de amasado del rodillo.

Golpea la masa suavemente para que se expanda un poco. Y ya puedes empezar a pasar el rodillo sujetándolo con ambas manos

Como ves, es un gesto muy sencillo.